Pad thai ai gamberi
30 minMedia2 persone~30 g proteine / porzione
La storia
Il pad thai nasce in Thailandia negli anni '30-'40 del Novecento: il primo ministro Plaek Phibunsongkhram lo promosse come piatto nazionale per unire il paese e ridurre il consumo di riso, incoraggiando i noodles di riso saltati al wok. Da cibo di strada di Bangkok è diventato il simbolo della cucina thailandese nel mondo, amatissimo negli Stati Uniti, in Australia, nel Regno Unito e in tutta Europa.
Ingredienti
- Noodles di riso piatti200g
- Gamberi sgusciati200g
- Uova2
- Pasta di tamarindo2 cucchiai
- Salsa di pesce2 cucchiai
- Zucchero di palma1 cucchiaio
- Germogli di soia100g
- Arachidi tostate40g
- Erba cipollinaq.b.
- Lime1
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